schon vorbei    
Datum / Zeit:Di - 24. Jul. 2018   15:00-16:30
Inhalt:
Gib deinen Senf dazu! (Saal Biwi 1)
Wo kommt Senf eigentlich her? Warum schmeckt er manchmal scharf und manchmal süß? Und wie kommt er in die Tube?

Erfahre in dieser Ideenwerkstatt alles Wissenswerte rund um das Thema Senf – von der Pflanze bis zum fertigen Produkt. Erlebe, wie die unterschiedlichen Senfsaatsorten aussehen, welchen Einfluss sie auf den Geschmack haben und welche Zutaten in einen guten Senf gehören. Mische selbst deinen persönlichen Lieblingssenf: Egal ob süß oder scharf, mit Honig, Chili, verschiedenen Gewürzen…  oder wie wäre es einmal mit einem Schokolade-Senf?

In diesem Workshop kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und nach Herzenslust kosten.

Typ:Ideenwerkstatt
Altersgruppe: 08 - 14
Vortragende:
Jürgen Brettschneider
Geschäftsführer Mautner Markhof Feinkost GmbH
Statement:
Kinder sind unsere Zukunft und sie sollen wissen, was hinter den Produkten steckt, die sie täglich essen. Hier bieten wir die Möglichkeit, ein sehr altes und ursprüngliches Lebensmittel, den Senf, mit allen Sinnen kennen zu lernen: Ihn zu riechen, zu schmecken, zu sehen… Wir sind eines der traditionsreichsten Lebensmittelunternehmen des Landes und produzieren seit nunmehr 175 Jahren in Wien-Simmering. Diese Erfahrung und diese Freunde am Handwerk möchten wir mit der nächsten Generation teilen und an sie weiter geben.

Ort:wko campus wien, Währinger Gürtel 97, 1180 Wien
Treffpunkt:
Unternehmen:Mautner Markhof
Wie kaum ein anderes Unternehmen prägte Mautner Markhof den Österreichischen Geschmack. Feinkost-Klassiker wie der "scharfe" Original Estragon und der "süße" Original Kremser Senf, der Hesperiden Essig, der Tafelkren oder die feinen Fruchtsirupe finden sich seit Generationen in nahezu jeder Küche. Beste Zutaten aus heimischem Anbau und ein respektvoller Umgang mit der Umwelt sind da ein Muss. Das ist Qualität aus Österreich, die man schmeckt!

            

Österreichs beliebtester Senf – unser Original Estragon Senf – wird nach dem typischen Mautner Markhof Verfahren hergestellt. Einer wohl abgestimmten Mischung von österreichischer Gelb- und Braunsenfsaat, Mautner Markhof Weingeistessig und unserer einzigartigen Würzmischung verdankt der Original Estragon Senf seinen typischen Geschmack.